調味料

久原の「あごだしつゆ」で煮卵を作り置き

久原の「あごだしつゆ 」を使い、煮卵を作り置きしました。 作り方は簡単です。 好みのかたさにゆでた卵の殻をむいたら、あごたしつゆを水で薄めたたれにつけこむだけ。 深さのある大きめの蓋つき容器があれば、そういったものを使うとたれがこぼれにくいで…

いつものサラダが美味しくなるおすすめのドレッシング。リケンの「くせになるうま塩」

ただのレタスサラダがこんなにおいしくなるなんて! 時間のないとき「もう1品用意しなくちゃ。」と、さっと洗って出しただけのレタスサラダ。 リケンのノンオイルドレッシング「くせになるうま塩 」をかけたところ、家族みんなの箸が止まらなくなりました。…

大根ステーキにキッコーマン『おろししょうゆ』

大根のおいしい季節になりました。 最近わが家で流行っているのが、大根ステーキです。 // 大根ステーキの作り方 大根ステーキの作り方はこんな感じ。 大根の皮をむき、厚さ1~1.5cmに切ります。 写真のように格子状に切り込みを入れます。 大根を耐熱皿に入…

七味と言ったらこれ!『S&B ゆず入り七味唐からし』

S&Bの ゆず入り七味唐からし は、辛いものが苦手な私でも安心して使える七味です。 決め手はやはり、ゆずの香り。 七味の写真だけ見ていると唐辛子の赤の色が強く見えますが、いざ料理に使ってみるとゆずの爽やかな香りがするので意外と辛さは気にならないん…

大戸屋風ごまめしお。あの『雪塩』で作ってみた。

大戸屋へ行くと、テーブルの上に置いてある『ごまめしお』。 これをパラパラっとご飯にかけると食が進みます。 黒ごまと砕いた大豆と塩の加減がちょうどいいんですよね。 www.teiban.hanatooyatsu.com このごまめしお。 現在のところ、大戸屋のお店でしか手…

宮古島の雪塩。素材を活かすさらさらとした塩

宮古島で作られた雪塩。 2017年11月にテレビ東京のカンブリア宮殿で放送されて以来、ずっと気になっていた雪塩をついに購入しました。 スポンサードリンク // 雪塩(ゆきしお)って? 全国に7店舗展開している、塩を専門に扱うお店「塩や(まーすやー)」。…

サンコウフーズのしじみ汁

昔から肝臓にいいと聞く、しじみ。 そんなことから健康に良さそうだなと思い、わが家ではしじみの味噌汁を飲むようになりました。 しじみの貝から出るだしが、美味しいんですよね~(*'▽') ただ、忙しい朝にゆっくりとしじみのみそ汁を味わっていられるかと言…